Menu di SIKULO Bistrot Gastronomico

Polpa di san marzano dop, fior di latte, prosciutto cotto naturale, melanzane fritte in olio di semi di girasole, spianata piccante di suino e composta di cipolla bio

Smemorata lei, non si vuole concentrare sul fatto che è tra le più prelibate con il suo radicchio sfumato al brandy, la mozzarella fior di latte, la dadolata di speck, il datterino giallo. Ecco si stava dimenticando mascarpone e noci in uscita.

Ingredienti della margherita scombinati, fondo di fior di latte, salsa di pomodorino di pachino igp, basilico in crema. Sceglila per curiosità!

Lei non muore mai con la sua mozzarella fior di latte, salsiccia, composta di cipolle e rosmarino fresco.

Mozzarella fior di latte, limoni grigliati, dadolata di salmone e pesto di pistacchi, perchè oggi hai voglia di una coccola speciale.

Bufala campana e fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, Julienne di zucchine, mix di funghi, melanzane grigliate, verza dell'orto saltata all'olio extravergine d'oliva.

L’ultima “ruota” del carro è il caso di dire, ma non di definire! Mozzarella di Bufala dop, zucca rossa fritta, salsiccia, in uscita scaglie di pecorino stagionato e burratina nostrana.

Era una Biancaneve con bufala dop, invidiosa di tutte le sue compagne, fece infatuare i nostri pizzaioli che le regalarono funghi porcini, pomodorini gialli gustosissimi, la misero in forno e all’uscita, non contenta, si fece regalare cotto al naturale, stracciatella di bufala, granella di pistacchi

Mozzarella Fior di latte, crema di ricotta con tartare di verdure di montagna, in uscita pesto di pistacchi e mortadella. Lei è per non farti mancare niente stasera.

Bufala dop, gorgonzola, prosciutto crudo, gherigli di noce e composta artigianale di fichi, se ti sei commossa/o scegli lei!

Lei è la pizza consapevole, bufala dop, datterino giallo, in uscita, pesto al pistacchio, speck, granella di pistacchi e scaglie di grana, cosi da non concentrarsi su nient’altro secondo lei.

Polpa di San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, salsiccia, friarielli e basilico fresco. Quando leggi gli ingredienti sembra di sentire Vivaldi.

Siamo a Palermo quindi ricotta di pecora, composta di cipolle, acciughe, tuma, mollica atturrata e origano.

Polpa di pomodoro, fior di latte, spianata piccante, la n’duja calabrese e la nostra composta di cipolle e niente se stasera la scegli hai vinto su tutti i commensali!

Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi, polpa di san marzano dop, bufala dop, basilico in cottura, origano.

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte e olio evo

una base bianca con mozzarella fior di latte e olio evo

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e olio evo

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e olio evo

polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive e wurstel

una base bianca con mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana e primo sale

polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte e scaglie di grana

La pizza dai 4 spicchi, 4 assaggi sempre diversi ci puoi dire cosa non mangi ma non puoi sapere cosa ti arriverà e scusa sennò che prio c’è ?!?

Se sei vegetariano non leggere, 300gr di hamburger di manzo italiano, pomodoro a fette, lattuga, formaggio ragusano, cipolla caramellata, servito e riverito con le nostre chips di patate fresche

300gr di Hamburger di Pollo allevato a terra servito con salsa Senape e Miele, pesto di pistacchio, cavolo viola, zucchine grigliate e mozzarella di bufala accompagnato dalle nostre chips di patate fresche

300gr di Hamburger di Scottona 100% italiano, la nostra salsa speciale fumè, primosale siciliano, lattughina, uovo e bacon croccante servito con le nostre chips di patate fresche

il nostro burger di Sgombro e patate aromatizzato con agrumi e menta, una salsa di maionese ai profumi mediterranei, indivia stufata, cipolla rossa caramellata, avocado marinato, servito con le nostre chips di patate fresche

è crocchette di latte, panelle, verdure fresche e patatine fritte, un misto fritto insolito e gourmet.

servito con le nostre Chips di patate fresche

Il piatto da Re, succulento e tenero come nessun altro è cotto a bassa temperatura per mantenerlo morbido e gustoso, non potevamo che servirlo con patate dorate al forno e la sua demi-glace

servito con Verdure di montagna al salto

lager di puro malto dal colore dorato con note floreali e fruttate vol 5.0%